Bolo Mármore

Para mim, algumas receitas são tão simples e fazem tanto sucesso que acabo sempre repetindo. É o caso do bolo mármore. Fofinho, esse bolo tem cara de "casa da vó" e é perfeito para o lanche do fim da tarde.

Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

4 gemas

2  xícaras (chá) de farinha de trigo

4 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de chocolate em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar com as gemas até que obtenha um creme claro.

Junte o óleo e bata por mais algum tempo, em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo.    

Acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture delicadamente.

Coloque metade da massa em uma forma média de bolo inglês, previamente untada e forrada com papel vegetal. Reserve.

Acrescente o chocolate em pó no restante da massa, misture bem e despeje na forma. Com um garfo, faça alguns movimentos de ziguezague na forma para dar o efeito de mármore.
Leve para assar no forno médio (165ºC) pré aquecido por cerca de 45 minutos ou até que fique dourado.

Um abraço... Nadejda