Bolinhos de chuva

Não tem nada melhor do que estes bolinhos para o lanche da tarde. É uma receita leve, que traz conforto e é boa para acompanhar um bom café ou chá.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de leite

2 ovos

6 colheres de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Raspa de limão ou laranja q.b

Óleo para fritar

Açúrcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira (evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro). Frite os bolinhos aos poucos até dourarem e passe no açúcar e canela.

Um abraço... Nadejda